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Uva:
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Nebbiolo
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| Regione:
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Piemonte
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| Zona:
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Treiso
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| Invecchiamento:
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barriques per 14-18 mesi, affinamento in bottiglia.
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| Riconoscimento: |
D.O.C.G. |
| Vitigno: |
Nebbiolo delle sottovarietà Michet. |
| Colore:
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rosso rubino con unghia granata.
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| Profumo: |
intenso, etereo, fruttato con riconoscimenti di lampone e mirtillo, speziatura leggera e gradevole, nota di vaniglia in evidenza. |
| Sapore: |
asciutto, abbastanza armonico, di buon equilibrio, morbido, giustamente tannico. |
| Abbinamento: |
selvaggina in particolare di piuma (fagiani e pernici), arrosti, bistecche e costate ai ferri, carne alla griglia, brasati e formaggi. |
| Gradazione: |
14,5° alc. vol. |
| Temperatura di servizio: |
a temperatura ambiente 18-20° C; stappare la bottiglia un po’ prima di servirla oppure scaraffare il vino per ossigenarlo. |
| Bottiglia: |
Albeisa |
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